Receta para Adobo


* A mi me gusta acompañar el adobo con una sopa de fideo.


Receta de Adobo a mi estilo.



Ingredientes:

  • 4 libras de diesmillo de res

  • 8 Chiles California

  • La mitad de un tomate

  • 2 palitos de canela

  • 1 diente de ajo

  • 8 Clavos (cloves)

  • 5 piezas de pimienta entera

  • 4 tazas de agua

  • 1 cucharada de sal

  • Nopales (opcional)


Preparacion:


  1. En una olla pon a hervir el chile con el tomate, canela, ajo, clavos, pimienta con y las 3 tazas de agua a fuego mediano.

  2. Ya que todo hirvió dejar enfriar.

  3. Mientras él chile se enfría cortar la carne en cuadritos.




4. En una cazuela a fuego mediano agrega la carne y la sal, y cubrir la cazuela con tapadera. No olvides menear la carne para que no se pegue.


5. Ya que la carne este un poco dorada, ahora aquí moler el chile con todo los condimentos y el agua en donde hirvió el chile.


6. Colar el chile y agregar lo a la carne.


7. Agregar 1 taza más de agua o lo suficiente para que tenga suficiente caldito la carne y si le vas agregar nopales agrega se los.


8. Cuando empiece a hervir probar de sal y si para tu gusto le hace falta agrega mas. Dejar hervir por 5 minutos y Listo.

No lo tapes


PROVECHO


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