Receta de Papas con Chorizo.

Una rica opción para desayunar o para unos Burritos to go.



Chorizo con papas a mi estilo.


Ingredientes:

  • 6 papas

  • 1 tomate

  • 1/4 de cebolla

  • 1 taza de chorizo

  • 1 taza de agua

  • 1/2 cucharada de sal

  • 2 cucharas de vinagre de los chiles jalapeños (opcional)

Preparación:


  1. Pelar y lavar las papas

  2. Cortar las papas en cuadros mas o menos medianos.

  3. En una cazuela que no se pegue la comida pon las papas picadas y agrega una taza de agua. Pon a coser a fuego lento y cubre con una tapadera. Cuida que no se peguen si ves que se pegan agrega mas agua.

  4. Ya que las papas estén blanditas saca las de la lumbre.

  5. Pica la cebolla y el jitomate.

  6. En otra cazuela agrega 2 cucharadas de aceite el fuego mediano

  7. Ya que el aceite este caliente agrega el chorizo, menea hasta que el chorizo agarre un color cafe dorado.

  8. Ahora agrega el tomate y cebolla que picaste y mezcla con el chorizo.

  9. Ya que el tomate se mire que a soltado jugo o se mire blandito agrega el vinagre de los chiles jalapeños si as decido poner le.

  10. Agrega las papas picadas y mezcla bien con lo de la cazuela y bajar el fuego a lento.

  11. Prueba las de sal si para tu gusto les falta puedes agregar mas. Y ya le puedes apagar a la estufa y listo.

Provecho

A mí me gusta hacer burritos con estas papas y hacer como un breakfast burrito.





3 views0 comments

Recent Posts

See All